Dr. Crusius Riesling Traiser Rotenfels Erste Lage Trocken is een indrukwekkende terroirwijn die de kracht van de beroemde Rotenfels perfect vertaalt naar het glas. De wijn heeft een heldere lichtgele kleur en opent met verfijnde aroma's van citrusvruchten, perzik, appelbloesem en subtiele kruidige tonen. In de mond is hij elegant en precies, met een opvallende mineraliteit die doet denken aan natte steen en fijn steenstof. De frisse zuren geven energie en spanning, terwijl tonen van citroen, grapefruit en wit fruit zorgen voor verfijning en lengte. De afdronk is strak, mineraal en bijzonder lang.

Smaakprofiel: droog, mineraal en verfijnd met citrus, perzik, grapefruit en natte steen.

Perfect bij verfijnde visgerechten

Deze Riesling komt prachtig tot zijn recht bij delicate gerechten waarbij frisheid centraal staat. Denk aan witvis met een citrusdressing, oesters, coquilles of schaal- en schelpdieren. Ook sushi en verfijnde vegetarische gerechten met frisse kruiden vormen uitstekende combinaties. Dankzij zijn spanning en elegantie is dit een wijn die zowel gastronomisch als solo veel indruk maakt.

Perfect bij: witvis, coquilles, oesters, schaal- en schelpdieren en sushi.

Eerste klasse terroir van de Rotenfels

De druiven zijn afkomstig van de steile zuidhellingen van de Traiser Rotenfels, een van de meest indrukwekkende rotsformaties van Duitsland. Deze VDP Erste Lage wordt gekenmerkt door bodems van zanderige klei, steenachtige klei en vooral ryoliet met een porfierstructuur, een vulkanische steensoort die de wijn zijn uitgesproken mineraliteit geeft. Na een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn verder in RVS en deels in gebruikte grote eikenhouten vaten. Hierdoor ontstaat extra complexiteit zonder dat het pure karakter van de Riesling verloren gaat.

Specificaties

Producent: Dr. Crusius
Wijnnaam: Riesling Traiser Rotenfels Erste Lage Trocken
Jaargang: 2023
Land: Duitsland
Regio: Nahe
Appellatie: Nahe VDP Erste Lage
Druivenras: 100% Riesling
Type wijn: Witte wijn
Smaakstijl: Droog & mineraal
Alcoholpercentage: 12,5%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Kurk
Houtrijping: Deels in gebruikte grote eikenhouten vaten
Serveertemperatuur: 8-10 °C
Karafferen: Niet noodzakelijk
Bewaarpotentieel: 8-12 jaar
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: 4262366431843

Awards & ratings

James Suckling – 94 punten
Vinous – 92 punten