Dr. Crusius Riesling Traisen Vom Fels Trocken is een expressieve VDP Ortswein die het unieke karakter van de Rotenfels perfect weerspiegelt. In het glas schittert een heldere lichtgele kleur. De geur combineert frisse citrusaroma's van mandarijn en citroen met vuursteen, bloesem en subtiele kruidige nuances. In de mond toont de wijn een prachtige balans tussen sappig fruit en uitgesproken mineraliteit. De levendige zuren geven energie en spanning, terwijl tonen van grapefruit, appel en perzik zorgen voor verfijning en diepgang. De afdronk is lang, zuiver en mineraal.

Smaakprofiel: droog, fris en mineraal met grapefruit, appel, citrus en vuursteen.

Perfect bij schaal- en schelpdieren

De frisse zuren en minerale spanning maken deze Riesling bijzonder geschikt voor gerechten uit de zee. Een pan mosselen gestoomd in Riesling vormt een klassieke combinatie, maar ook oesters, garnalen, sushi en gegrilde witvis sluiten prachtig aan bij het karakter van deze wijn. Dankzij zijn elegantie is hij bovendien een uitstekend aperitief.

Perfect bij: mosselen, oesters, garnalen, sushi en gegrilde witvis.

Vulkanische oorsprong in de Nahe

Deze VDP Ortswein is afkomstig van wijngaarden in de Rotenfels rond Traisen, aan de voet van een van de grootste rotsmassieven van Duitsland. De bodem bestaat uit zanderige klei, steenachtige klei en vooral ryoliet met een porfierstructuur, een vulkanische steensoort die zorgt voor de kenmerkende mineraliteit en spanning. Na de oogst wordt het sap vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De verdere rijping vindt volledig plaats in RVS, zodat het pure fruit en de vulkanische terroirexpressie volledig behouden blijven.

Specificaties

Producent: Dr. Crusius
Wijnnaam: Riesling Traisen Vom Fels Trocken
Jaargang: 2023
Land: Duitsland
Regio: Nahe
Appellatie: Nahe
Druivenras: 100% Riesling
Type wijn: Witte wijn
Smaakstijl: Fris & mineraal
Alcoholpercentage: 12,5%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Schroefdop
Houtrijping: Nee, rijping in RVS
Serveertemperatuur: 8-10 °C
Karafferen: Nee
Bewaarpotentieel: 5-8 jaar
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: 4262366431737

Awards & ratings

James Suckling – 94 punten
Perswijn – 15,5/20