Dr. Crusius Riesling Top of the Rock Trocken is een indrukwekkende Riesling afkomstig van enkele van de steilste en meest prestigieuze wijngaarden van de Nahe. In het glas toont de wijn een heldere lichtgele kleur. De geur is expressief en verfijnd, met aroma's van abrikoos, nectarine, perzik en mandarijn, aangevuld met kenmerkende tonen van natte steen en subtiele kruiden. In de mond combineert deze Riesling kracht, precisie en elegantie. Het fruit is rijp maar nooit uitbundig, terwijl de frisse zuren en uitgesproken mineraliteit zorgen voor spanning, lengte en een indrukwekkende afdronk.

Smaakprofiel: droog, mineraal en verfijnd met perzik, abrikoos, citrus en natte steen.

Perfect bij verfijnde visgerechten

Deze gastronomische Riesling komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten uit de zee. Denk aan een risotto met zeevruchten, citroen en dille, maar ook aan oesters, schaal- en schelpdieren, sashimi en gegrilde vis. De combinatie van frisse zuren en minerale spanning maakt hem bijzonder veelzijdig aan tafel.

Perfect bij: risotto met zeevruchten, schaal- en schelpdieren, sushi, sashimi en gegrilde vis.

Afkomstig van de hoogste percelen

Voor Top of the Rock selecteert Rebecca Crusius druiven van de hoogste en koelste delen van haar Erste Lage- en Grosse Lage-wijngaarden, waaronder Traiser Rotenfels, Traiser Bastei, Schlossböckelheimer Felsenberg en Niederhäuser Felsensteyer. De bodems bestaan voornamelijk uit ryoliet en vulkanisch gesteente, wat de wijn zijn uitgesproken minerale karakter geeft. Na de oogst wordt het sap vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn deels in roestvrij staal en deels in gebruikte grote eikenhouten vaten voor extra complexiteit en structuur.

Specificaties

Producent: Dr. Crusius
Wijnnaam: Riesling Top of the Rock Trocken
Jaargang: 2024
Land: Duitsland
Regio: Nahe
Appellatie: Nahe
Druivenras: 100% Riesling
Type wijn: Witte wijn
Smaakstijl: Droog & mineraal
Alcoholpercentage: 12,5%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Kurk
Houtrijping: Deels in gebruikte grote eikenhouten vaten
Serveertemperatuur: 8-10 °C
Karafferen: Niet noodzakelijk
Bewaarpotentieel: 8-12 jaar
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: 42623664312048

Awards & ratings

James Suckling – 95 punten
Vinous – 92 punten