Domaine Louis Moreau Chablis 2025

De Chablis van Louis Moreau is een schoolvoorbeeld van verfijning en frisheid. Met aroma’s van witte peer, appel, citrus en een subtiel ziltig karakter, biedt deze wijn een prachtige balans tussen fruitigheid en mineraliteit. De smaak is verfrissend en strak, met een zachte rondheid die voor een heerlijke afdronk zorgt. Een absolute must-have voor liefhebbers van pure en elegante Chablis.

Geweldig bij oesters & kreeft

Deze wijn is een geweldige keuze bij oesters en andere schaal- en schelpdieren, witvis of een frisse salade. Ook bij geitenkaas of gewoon op een zonnige dag in goed gezelschap komt deze Chablis helemaal tot zijn recht. Zijn zinderende mineraliteit maakt hem perfect voor lichte en verfijnde gerechten.

Mineraliteit en topkwaliteit

De wijngaarden van Louis Moreau strekken zich uit over 24 hectare rondom de dorpen Beines en Chablis in het noordelijke deel van Bourgogne. De bodems, rijk aan zand en klei, geven de wijn zijn kenmerkende mineraliteit. De druiven worden zorgvuldig geplukt en vergist in RVS-tanks, gevolgd door een malolactische omzetting. Een rijping van vier maanden op de fijne lie voegt extra finesse en complexiteit toe, wat resulteert in een Chablis van topkwaliteit.