Met Louis Roederer Hommage à Camille 2022 laat het beroemde champagnehuis zien dat de uitzonderlijke terroirs van Champagne ook zonder bubbels een indrukwekkende wijn kunnen voortbrengen. Deze exclusieve Chardonnay is afkomstig van één historische Grand Cru-wijngaard in Le Mesnil-sur-Oger en combineert een opvallende precisie met een indrukwekkende diepgang. In de geur komen frisse citrus, bloesem, geroosterde amandel en subtiele krijtnuances samen. De smaak is krachtig en gelaagd, met een romige textuur, levendige zuren en een uitgesproken minerale spanning die nog lang blijft nazinderen.

Smaakprofiel: droog, complex en mineraal met tonen van citrus, witte bloesem, geroosterde amandel, krijt en een verfijnde romigheid.

Gemaakt voor de gastronomische keuken

Deze bijzondere Chardonnay voelt zich thuis aan tafel. Zijn frisse mineraliteit en verfijnde structuur sluiten prachtig aan bij luxe visgerechten, schaal- en schelpdieren en verfijnde bereidingen van gevogelte. Ook bij romige sauzen en gerijpte kazen blijft de wijn perfect in balans.

Perfect bij: oesters, langoustines, coquilles, tarbot, zeetong, Bresse-kip, Comté en oude Gruyère

Een stille interpretatie van het Champagneterroir

De wijn is genoemd naar Camille Olry-Roederer, die gedurende tientallen jaren bepalend was voor de ontwikkeling van Louis Roederer. Als eerbetoon aan haar visie ontwikkelde het huis een serie stille wijnen waarin uitsluitend het karakter van uitzonderlijke Champagne-wijngaarden centraal staat. Voor deze cuvée wordt gebruikgemaakt van Chardonnay afkomstig van een perceel van slechts 55 are in Le Mesnil-sur-Oger. De oude wijnstokken wortelen diep in de karakteristieke krijtbodem, wat zorgt voor een ongekende zuiverheid en mineraliteit. Door een nauwkeurige vinificatie en de duurzame solar viticulture-aanpak van Louis Roederer blijft het terroir volledig herkenbaar. Het resultaat is geen Champagne, maar een zeldzame witte wijn die dezelfde precisie, energie en elegantie bezit als de grootste cuvées van het huis.

Specificaties

Producent: Louis Roederer
Wijnnaam: Hommage à Camille
Jaargang: 2022
Land: Frankrijk
Regio: Champagne
Appellatie: Vin de France
Druivenrassen: 100% Chardonnay
Type wijn: Witte wijn (stille wijn)
Smaakstijl: Droog, mineraal en verfijnd
Alcoholpercentage: 13,0%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Kurk
Houtrijping: ja
Serveertemperatuur: 10-12°C
Karafferen: Aanbevolen, circa 30 minuten
Bewaarpotentieel: 12-15 jaar
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: n.v.t.