De La Truffière Syrah van Domaine de Grangeneuve laat perfect zien wat Zuid-Rhône in zijn mars heeft. In de geur rijpe tonen van kers, framboos en braam, met een vleugje zwarte bes, drop en zoethout. In de mond breed en soepel, met zachte tannines en een mooie balans tussen fruit en kruidigheid. Een wijn met die typische warme Rhône-intensiteit, maar altijd elegant en verfijnd.

Perfect bij stoof en klassiek wild

Deze Syrah is een prachtige match bij stoofschotels van haas of hert, vlees in rijke sauzen of klassiek vederwild. Ook bij een kruidige lamsschotel of een bord paddenstoelenrisotto komt hij helemaal tot zijn recht. Serveer iets onder kamertemperatuur, rond 16–18 °C, zodat de aroma’s van rijp fruit en specerijen mooi openkomen.

Een familieverhaal vol toewijding

Domaine de Grangeneuve is een echt familiebedrijf dat sinds 1964 toonaangevend is in de Rhône. Toen Odette en Henri Bour hier hun eerste druivenstokken plantten, geloofden maar weinig mensen in het potentieel van de streek. Inmiddels behoort het domein, onder leiding van hun zoon Henri en kleindochter Nathalie, tot de beste wijnhuizen in de regio. De vinificatie verloopt volgens een klassieke aanpak: direct na de oogst vindt gedurende drie weken de inweking en vergisting plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van twaalf maanden op Franse eikenhouten vaten. De oude Syrah-stokken, aangeplant in de jaren ’60, leveren vandaag de dag de mooiste, diepste wijnen van het domein – krachtig, kruidig en vol karakter.