Domaine Anita Moulin-à-Vent La Rochelle 2023

Deze Moulin-à-Vent La Rochelle is pure klasse uit het hart van de Beaujolais. De wijn komt van 50 jaar oude stokken op roze graniet, wat je terugziet in zijn elegante kracht. In de neus veel zwarte kersen, griottes, amandel, rozen en een snufje specerijen. In de mond soepel en tegelijk gestructureerd, met fijne zuren en een minerale, licht aardse afdronk. Een Gamay met diepgang, finesse en serieuze grandeur.

Fantastisch bij wild of paddenstoelen

Deze wijn heeft genoeg body en gelaagdheid voor stevige gerechten: denk aan gebraden reerug, hert, eend of een rijke stoof van paddenstoelen. Ook heerlijk bij kruidige vegetarische gerechten of een truffelrisotto. Serveer rond de 15-16 graden en geef ‘m wat lucht in een karaf voor extra expressie.

Beaujolais van topkwaliteit

Anita Neveu – ooit profwielrenster – maakt nu met evenveel energie topwijnen in de Beaujolais. Haar wijngaard La Rochelle ligt op roze graniet, zuidoostelijk georiënteerd en met de hand geoogst. Alles wordt ontsteeld, gevolgd door een langzame Bourgondische vinificatie van maar liefst 24 dagen. Daarna rijpt de wijn 6 maanden op hout en cement. Hoog gewaardeerd door critici – en terecht.