Domaine Anita Fleurie Poncié 2023

Fleurie Poncié is het toonbeeld van elegantie – de meest vrouwelijke cru van de Beaujolais. Deze wijn van 45 jaar oude stokken op roze graniet geurt naar viooltjes, pioenroos en iris, met fruitige tonen van granaatappel en donker bessenfruit. In de mond zijdezacht, sappig en fris, met een verfijnde structuur en lichte mineraliteit. Een wijn met charme én karakter.

Delicaat en toch uitgesproken

Deze Fleurie is heerlijk bij licht gekruide gerechten of Aziatisch geïnspireerde smaken. Denk aan geroosterde kip met hoisin, een paddenstoelenrisotto of dim sum met eend. Ook verrassend lekker bij een vegetarische curry of een plankje met zachte kazen en vijgencompote. Serveer licht gekoeld rond 14 °C.

Terroir én traditie

Poncié is een lieu-dit in Fleurie met roze granietbodems en perfecte zuidoostelijke ligging. Domaine Anita werkt hier met hele druiventrossen en vergist volgens de traditionele Vinification Beaujolaise – een semi-koolzuurgisting die zorgt voor dat kenmerkende fruitige karakter. De wijn rijpt in cementtanks, wat de puurheid en frisheid optimaal bewaart. En dat proef je.