De Pinot Bianco Alto Adige Finado van Cantina Andrian is een heerlijk open en geurige wijn met aroma's van peer, meloen, groene appel en een subtiele hint van kruidigheid. De smaak biedt een prachtige combinatie van kracht en frisheid, sappigheid, een mooie droogheid en strakheid, met fijne zuren en een opwekkend bittertje.

Waar drink je deze wijn bij?

Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij gegrilde zalm met asperges, romige witschimmelkazen, salades en koude voorgerechten.

Meer weten over deze wijn?

De Pinot Bianco, ook wel Pinot Blanc, is een druif die gedijt in veel noordelijke gematigde wijnstreken. In Italië zijn de wijngaarden van Alto Adige een van de weinige geschikte locaties voor deze druif, vanwege de koelere omstandigheden. De wijngaarden liggen tussen de 260 en 380 meter hoogte, met een ondergrond van klei vermengd met dolomiet. De druiven worden geplukt met behoud van goede zuurgraad voor een mooie frisheid. De gisting vindt plaats op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Na de gisting rijpt de wijn nog zes maanden op de gistcellen, wat bijdraagt aan het rijke en ronde karakter van deze heerlijke droge Pinot Bianco.