Deze Portugese Reserva Tinto van Cabriz uit de Dão-regio betovert met intense aroma’s van rijpe bessen, pruimen en kersen, aangevuld met tonen van cacao, kruiden en een vleugje eikenhout. In de mond vol en soepel, met fluweelzachte tannines en een mooie balans tussen fruit, specerijen en subtiele vanilletonen. De lange, elegante afdronk maakt het geheel compleet.

Perfect bij vleesgerechten en rijpe kazen

Schenk deze wijn op kamertemperatuur bij gegrilde entrecote, lamsstoof of wildgerechten. Ook een prachtige combinatie met gerijpte kazen of een hartige paddenstoelenrisotto. Dankzij zijn verfijnde structuur en diepgang past hij zowel bij stevige maaltijden als bij een ontspannen avond bij de open haard.

Rijping voor extra complexiteit

Gemaakt van een blend van Alfrocheiro, Aragonez & Touriga Nacional, klassieke druiven van Dão. Na fermentatie rijpt de wijn 9 tot 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrijping. Dit geeft hem zijn complexe karakter, zachte tannines en een perfecte balans tussen kracht en elegantie.