Savalan is een moderne wijnproducent uit de Savalan-vallei in het district Gabala in Azerbeidzjan. Het wijnhuis combineert eeuwenoude wijntradities uit de Kaukasus met hedendaagse vinificatietechnieken. Savalan staat bekend om verfijnde wijnen met aromatische precisie, balans en een duidelijke terroirexpressie. De stijl is internationaal herkenbaar, maar met een uniek regionaal karakter.
Terroir & wijngaarden in de Savalan-vallei
De wijngaarden liggen op ongeveer 400 meter hoogte en worden omringd door bergen en rivieren. Dit zorgt voor een bijzonder microklimaat met warme dagen en koele nachten. Die temperatuurschommelingen helpen om frisheid en aromatische intensiteit in de druiven te behouden. De bodems variëren van alluviale en kleihoudende gronden tot kalkrijke structuren, wat bijdraagt aan structuur en mineraliteit in de wijnen.
De wijnstijl van Savalan
Savalan-wijnen combineren rijp fruit met levendige zuren en een elegante structuur. Witte wijnen zijn fris, aromatisch en zuiver, terwijl rode wijnen body, zachte tannines en kruidige diepgang tonen. De nadruk ligt op balans, terroir en gastronomische inzetbaarheid. De wijnen zijn toegankelijk, maar hebben voldoende complexiteit voor liefhebbers.
Werkwijze & vinificatie
Savalan werkt met moderne apparatuur en nauwkeurige temperatuurcontrole tijdens vergisting om fruit en aromatische zuiverheid te behouden. Selectieve houtrijping wordt ingezet om structuur en diepte te ontwikkelen zonder het fruit te overheersen. De vinificatie is gericht op precisie, balans en het benadrukken van de herkomst.
Reputatie binnen de regio
Savalan geldt als een van de toonaangevende wijnproducenten van Azerbeidzjan en draagt bij aan de internationale bekendheid van de regio als wijnland. Het huis wordt gewaardeerd om consistente kwaliteit en wijnen die het unieke karakter van de Savalan-vallei laten zien.
Waar passen de wijnen van Savalan bij?
De witte wijnen combineren goed met vis, schaal- en schelpdieren, salades en lichte gerechten. Rode wijnen passen uitstekend bij gegrild vlees, lamsgerechten en stoofschotels. Dankzij hun balans en frisheid zijn Savalan-wijnen breed inzetbaar aan tafel.
Filosofie: herkomst en balans
Savalan richt zich op wijnen die hun terroir weerspiegelen. Door respect voor druif, bodem en klimaat ontstaan wijnen met aromatische zuiverheid, structuur en elegantie.
Savalan kopen bij Boonstra Wijnen
Bij Boonstra Wijnen vind je wijnen van Savalan in het assortiment. Wij zijn verkoper van deze wijnen en leveren snel uit ons geconditioneerde magazijn in Nederland. Zo haal je karaktervolle wijnen uit de Kaukasus veilig en betrouwbaar in huis.
Gratis verzending
bij bestelling vanaf € 75
1.000+ wijnen
uit voorraad leverbaar
Direct verstuurd!
Vóór 17:00 uur besteld*
2.000 + reviews
9,3 klantbeoordeling