Aspi Winery Savalan Viognier 2024

De Savalan Viognier is een elegante witte wijn met een zonnige uitstraling en een zachte gouden glans. In de geur stuiven aroma’s van rijpe peer, wilde bloemen en een vleugje honing je tegemoet – precies dat weelderige karakter dat Viognier zo onweerstaanbaar maakt. De smaak is rond en fris tegelijk, met sappig wit fruit en een subtiele bloemige toets. Een wijn die zowel charme als verfijning in zich draagt, ideaal om gewoon van te genieten.

Van aperitief tot exclusief

Deze Viognier is heerlijk als aperitief, maar ook een echte allrounder aan tafel. Perfect bij foie gras, langoustines of andere verfijnde zeevruchten. Ook verrassend goed bij risotto met paddenstoelen, pasta met groenten of kip in een romige saus. Serveer ‘m op 10–12 °C – koel genoeg om zijn frisheid te laten spreken, warm genoeg om zijn geurige rijkdom te laten bloeien.

Elegante Viognier uit Azerbeidzjan

Aspi Winery ligt in de Savalan-vallei in Azerbeidzjan, waar zon en hoogte samen zorgen voor wijnen met karakter en frisheid. Deze Viognier fermenteert 10 tot 12 dagen op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, zonder contact met de schillen – zo blijft zijn fruitige, aromatische expressie puur. Geen hout, geen opsmuk, enkel de natuurlijke charme van de druif. Niet voor niets viel deze wijn al meerdere keren in de prijzen, van Düsseldorf tot Londen – een prachtige ontdekking uit de Kaukasus.