Aspi Winery Savalan Syrah Reserve 2021

De Savalan Syrah is een volle, kruidige rode wijn met een diepe donkerrode kleur en een uitnodigende geur van pruimen, bramen en een vleugje peper. In de mond is hij soepel maar krachtig, met rijp donker fruit, een hint van specerijen en ronde tannines die voor structuur en lengte zorgen. De afdronk is lang en fluweelzacht – een wijn die zijn charme niet schreeuwt, maar rustig laat zien.

Perfect bij vlees van de grill

Deze Syrah is gemaakt voor gezellige avonden aan tafel met goed eten. Denk aan een sappige steak, stoofvlees of lamskoteletten van de barbecue. Ook bij stevige pasta’s met vleessaus of een stoofpot met mediterrane kruiden komt hij mooi tot zijn recht. Serveer op 16–18 °C en geef hem even lucht – dan ontvouwt hij zijn kruidige, zwoele karakter helemaal.

Bijzondere Syrah uit Azerbaijan

De druiven worden 7 dagen vergist op de schillen om kleur, aroma en structuur op te bouwen, gevolgd door rijping op Italiaans eiken voor extra diepte. Deze aanpak geeft de wijn zijn rijke fruit, kruidige spanning en soepele textuur. Savalan laat met deze Syrah zien dat de wijnbouw in de Kaukasus springlevend is: moderne precisie met een vleugje wilde bergenergie – warm, intens en verrassend elegant.