De Syrah Les Vignes d’à Côté van Yves Cuilleron is een levendige, elegante wijn die laat zien hoe puur Syrah kan smaken. In de geur ontdek je frisse tonen van framboos, aalbes en viooltjes, met een vleugje peper en kruiden. In de mond is hij soepel en energiek, met verfijnde zuren en zachte tannines die zorgen voor een heerlijk doordrinkbaar karakter. Geen zware Rhône-wijn, maar een verfijnde expressie van fruit, frisheid en finesse.

Heerlijk bij de borrelplank

Deze toegankelijke Syrah is ideaal bij charcuterie, kipspiesjes met pruimen of gegrild vlees. Ook licht gekoeld bij een borrelplank komt hij verrassend goed tot zijn recht. Serveer rond 14–16 °C om zijn levendige, fruitige kant volledig te laten spreken.

Moderne Syrah met houtrijping

De druiven komen van wijngaarden rond Chavanay, net buiten de AOC Côte-Rôtie. Hier groeien de wijnstokken op granietrijke bodems die zorgen voor spanning en mineraliteit. Cuilleron oogst met de hand, vergist spontaan in open kuipen en laat de wijn acht maanden rijpen op eikenhout. Het resultaat: een elegante, moderne Syrah die trouw blijft aan zijn oorsprong – Rhône zoals Rhône bedoeld is, maar dan met een frisse, eigentijdse twist.