De Crozes-Hermitage Labaya van Yves Cuilleron is pure finesse in Syrah-vorm. Deze wijn ruikt naar rood fruit, viooltjes en zachte kruiden – alles in perfecte balans. In de mond is hij soepel en sappig, met fijne tannines en levendige zuren die zorgen voor een frisse, elegante afdronk. Geen ruwe krachtpatser, maar een wijn met charme, precisie en doordrinkbaarheid.

Heerlijk bij verfijnde gerechten

Labaya komt prachtig tot zijn recht bij rosé gebraden lamsvlees, gegrilde tonijn of gevogelte met paddenstoelen. Ook heerlijk bij gerechten met geroosterde groenten of een klassieke biefstuk tartaar. Serveer licht gekoeld rond 15–16 °C voor een optimale balans tussen frisheid en structuur.

Syrah op zijn best

Afkomstig van de Malfondière-helling bij Tain-l’Hermitage, waar diepe, stenige bodems vol zand en klei de druiven hun frisheid en diepte geven. De handgeplukte Syrah ondergaat een spontane vergisting met regelmatige pigeage en rijpt vervolgens 16 maanden op eikenhout. Het resultaat is een verfijnde Crozes-Hermitage met elegantie, energie en de herkenbare signatuur van Yves Cuilleron: puur, precies en karaktervol.