De Côte-Rôtie Madinière van Yves Cuilleron is een elegante, verfijnde Syrah met een vleugje Viognier die de wijn extra diepte en geurige finesse geeft. In de neus sappige aroma’s van zwarte kers, peper en viooltjes, met een subtiele toets van bosgrond en eikenhout. De smaak is rond en fluweelzacht, met rijpe tannines, frisheid en een lange, evenwichtige afdronk die zowel kracht als elegantie uitstraalt. Een wijn die krachtig begint en eindigt met finesse.

Heerlijk bij wild, bbq & stoof

Deze wijn komt perfect tot zijn recht bij rijke vleesgerechten zoals lamsschouder met tomaatjes, eendenconfit of wildstoof. Ook heerlijk bij truffelrisotto of een stevig stuk entrecote. Serveer bij 16–18 °C om zijn complexiteit volledig tot uiting te laten komen.

Klassieke Syrah-Viognier blend

De Madinière komt van steile hellingen bij Ampuis, waar de bodem bestaat uit leisteen en het beekje La Madinière langs de voet van de heuvel stroomt. De blend bestaat uit 97% Syrah en 3% Viognier, samen vergist in open kuipen voor maximale expressie. Na een spontane gisting rijpt de wijn 18 maanden op eikenhout, wat zorgt voor zijn kenmerkende balans tussen kracht, structuur en zijdeachtige souplesse. Een klassieke Côte-Rôtie met een moderne, verfijnde signatuur van Yves Cuilleron.