Trimbach Gewurztraminer 2020

Deze Gewurztraminer is gemaakt in de heerlijke droge en gebalanceerde Trimbach-stijl. Een unieke en aromatische wijn met een prachtige geur van exotisch fruit en een pittig en bloemig karakter, afgesloten met een levendige frisse afdronk. Een droge parel van een wijn van Trimbach uit de Elzas!

Waar drink je deze Trimbach Gewurztraminer bij?

Heerlijk bij gekruide en Aziatische gerechten.

Meer weten over deze Trimbach Gewurztraminer?

De druiven voor deze wijn worden streng geselecteerd en gesorteerd in de wijngaarden. Ze worden voorzichtig geperst op pneumatische wijze gedurende 2-3 uur. Het sap van de laatste 30 minuten van het persen wordt gescheiden gehouden en in bulk verkocht. Na een natuurlijke klaring van het sap begint de gisting, die 2-4 weken duurt, afhankelijk van de jaargang en druivensoort. De wijn ondergaat geen malolactische gisting, waardoor de zuiverheid van het fruit, de frisheid en de natuurlijke rijpe zuurgraad behouden blijven. De wijn rijpt in vaten of roestvrijstalen tanks tot het bottelen, dat plaatsvindt tussen april en september. Voor de beste Gewurztraminers houdt Trimbach een langere flesrijping van 5-7 jaar aan in hun kelders.