De Tracy & Cie Argiles & Silex Pouilly-Fumé is een expressieve Sauvignon Blanc waarin het karakter van de beroemde Pouilly-Fumé-terroirs volledig tot uiting komt. De wijn heeft een heldere lichtgele kleur met subtiele gouden nuances. In de neus komen aroma's van grapefruit, limoen, witte perzik en rijpe citrus samen met verfijnde tonen van vuursteen, witte peper en een subtiele rokerigheid. De smaak is rijk en precies, met levendige zuren, een krachtige mineraliteit en tonen van exotisch fruit die worden ondersteund door een elegante, lange en zilte afdronk.

Smaakprofiel: droog, mineraal en krachtig met tonen van grapefruit, limoen, witte perzik, exotisch fruit, vuursteen en subtiele rokerigheid.

Een gastronomische Sauvignon Blanc

Deze Pouilly-Fumé is een uitstekende wijn voor verfijnde gerechten. De frisse zuren en minerale spanning sluiten perfect aan bij oesters, coquilles, kreeft, tarbot, zeebaars en andere luxe visgerechten. Ook geitenkaas en sushi vormen een prachtige combinatie met deze elegante Loirewijn.

Perfect bij: oesters, coquilles, kreeft, tarbot, zeebaars, geitenkaas, sushi

Vuursteen en klei vormen de basis van zijn karakter

De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden rond Saint-Andelain, waar bodems van vuursteen (Silex) en klei (Argiles) zorgen voor de kenmerkende stijl van deze wijn. De vuursteen geeft de wijn zijn verfijnde rokerige mineraliteit, terwijl de klei bijdraagt aan structuur, concentratie en diepgang. Na de oogst worden de druiven langzaam vergist in roestvrijstalen tanks om de pure fruitexpressie en terroirkenmerken optimaal te behouden. Het resultaat is een Pouilly-Fumé met indrukwekkende precisie, spanning en een uitstekend bewaarpotentieel.

Specificaties

Producent: Tracy & Cie
Wijnnaam: Argiles & Silex Pouilly-Fumé
Jaargang: 2025
Land: Frankrijk
Regio: Loire
Appellatie: Pouilly-Fumé AOC
Druivenrassen: 100% Sauvignon Blanc
Type wijn: Witte wijn
Smaakstijl: Droog, mineraal en krachtig
Alcoholpercentage: 12,5%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Kurk
Houtrijping: Nee, vergisting en rijping in roestvrijstalen tanks
Serveertemperatuur: 10-12°C
Karafferen: Niet nodig
Bewaarpotentieel: 6-10 jaar
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: 3526510000073