Deze Frappato van Tasca d'Almerita is zo’n wijn waar Pinot Noir-liefhebbers spontaan blij van worden. In het glas helder robijnrood, in de geur speels rood fruit zoals kersen en frambozen, met florale tonen en een subtiel kruidig randje. In de mond is hij fris, lichtvoetig en verfijnd, met levendige zuren en zachte tannines die zorgen voor doordrinkbaarheid en finesse. Geen zwaar Siciliaans rood, maar juist energiek, puur en elegant — een wijn met spanning en souplesse.

Smaakprofiel: droog, licht tot medium body, frisse zuren, zachte tannines, met aroma’s van kers, framboos, bloemen en lichte kruiden.

Mediterrane alleskunner

Dit is een rode wijn die je bijna overal bij kunt inzetten. Heerlijk bij geroosterde groenten, lichte pastagerechten met tomatensaus of gegrilde vis (ja, echt!). Ook top bij antipasti, salades of een plankje met charcuterie. Door zijn frisse stijl doet hij het zelfs goed licht gekoeld op warme dagen. Serveer rond 14–16°C.

Perfect bij: geroosterde groenten • gegrilde vis • pasta met tomatensaus • antipasti • salades

Hoogte en frisheid

De druiven komen van Tenuta Regaleali bij Palermo, op zo’n 460 meter hoogte. De bodems bestaan uit fijne klei met kalk, wat zorgt voor balans en frisheid. De Frappato wordt met de hand geoogst en vergist in RVS bij lage temperatuur om het fruitige karakter te bewaren. Na circa 10 dagen schilcontact en volledige malolactische gisting rijpt de wijn verder in RVS. Geen hout, puur druif en terroir — precies wat Frappato zo charmant maakt.