Soraighe Custoza 2024

De Soraighe Custoza laat perfect zien waar deze klassieke witte wijn voor staat: frisheid, lichte aroma's en enorme doordrinkbaarheid. In het glas een diep strogele kleur. De neus is intens en verfijnd met witte bloemen en rijp steenfruit zoals perzik. In de mond is de wijn gestructureerd en sappig, met een prettige ziltigheid en een rijk palet aan fruit en florale tonen. Alles is mooi in balans, zonder dat één druif de overhand neemt.

Smaakprofiel: droog, licht tot medium body, frisse zuren, sappig en aromatisch met bloemen en rijp fruit.

Culinair breed inzetbaar

Dankzij zijn frisheid en balans is Soraighe Custoza een echte alleskunner aan tafel. Heerlijk als aperitief, maar ook perfect bij lichte voorgerechten, vis, schaal- en schelpdieren of vegetarische gerechten. Serveer rond 10–12°C voor de mooiste expressie.

Perfect bij: aperitief • vis • groenten • lichte pasta • zomerse gerechten

Traditionele blend uit Verona

Custoza dankt zijn karakter aan een traditionele blend in plaats van één dominante druif. Soraighe Custoza wordt gemaakt van Garganega, Trebbiano, Chardonnay en Cortese, afkomstig van de laatste uitlopers van de Veronese heuvels. De bodems van kalk en klei zorgen voor spanning en structuur. De druiven worden geoogst in kleine kratten, zacht geperst en vergist in RVS bij 15°C, gevolgd door rijping in staal om frisheid en puurheid te bewaren. Service-tip: schenk uit een ruim wijnglas voor maximale aromatische expressie.