De Saint Clair Origin Chardonnay is een volle en expressieve witte wijn uit de Wairau Valley in Marlborough, Nieuw-Zeeland. In het glas toont hij een bleke strogele kleur. De geur is uitnodigend met rijpe perzik, vanille en een subtiele toets van geroosterd eiken. In de mond is hij rijk en gelaagd, met sappig steenfruit, citruszeste en een hint van kruidige toast. De textuur is vol en romig, met een lange, zachte afdronk – een klassieke, maar moderne Chardonnay.

Voor liefhebbers van ronde chardonnays

Deze Chardonnay is heerlijk bij gerechten met een zachte, romige smaak. Denk aan gepocheerde zalm met vinaigrette en bladgroenten, of kip in romige saus met verse kruiden. Ook bij geroosterde groenten of een romige risotto doet hij het uitstekend. Serveer op zo’n 10-12°C om de balans tussen fruit, zuren en hout optimaal tot z’n recht te laten komen.

Smaakvol vakwerk uit de Wairau Valley

De druiven komen van verschillende topwijngaarden binnen Marlborough’s Wairau Valley, elk geselecteerd om complexiteit en balans te brengen. Een deel van de wijn is vergist in Franse en Amerikaanse eiken vaten, gevolgd door negen maanden rijping op vat en volledige malolactische omzetting. Dit geeft de wijn zijn volle karakter, romige textuur en mooie diepgang, zonder aan frisheid in te boeten.