Résonance Willamette Valley Pinot Noir 2021

De Résonance Willamette Valley Pinot Noir is een helderrode wijn met een elegante, florale en fruitige geur vol rood en zwart fruit, aangevuld met een subtiele hint van zoethout. De smaak is fris, mineraal en perfect in balans, met tonen van kersen, bramen en frambozen die mooi doorlopen in een zachte afdronk.

Veelzijdige Pinot Noir

Licht gekoeld is deze wijn een heerlijke match bij gegrilde zalm of tonijn, sashimi van tonijn, geroosterde kip, lamsvlees, kwartel, stoofgerechten, charcuterie en zachte kazen. De veelzijdigheid maakt het een ideale keuze voor allerlei gerechten.

13 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten

Deze Pinot Noir komt uit de Willamette Valley in Oregon, een gebied vlak onder Portland dat bekend staat om zijn warme zomers en koude winters. De wijngaarden liggen beschut tegen de hevige kustregens, wat zorgt voor optimale groeiomstandigheden. De druiven worden ontsteeld, vergist in roestvrijstalen tanks en vervolgens 13 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw, voor extra diepgang en complexiteit.