Raats Jasper Red Blend 2022

Deze bijzondere Raats Jasper Red Blend is voornamelijk gebaseerd op Cabernet Franc en biedt een complex aroma van kruiden, viooltjes, kersen, bosbessen, vanille, kaneel en kruidnagel. De smaak is verleidelijk en elegant, met sappige kersen, chocolade, pruimen en vanille. De wijn heeft een prachtige balans en een gepolijste, krachtige structuur.

Elegant en verfijnd

Geniet van deze wijn bij entrecote van de grill, risotto met paddenstoelen, wilde eend, lamsworstjes, en belegen kazen. De wijn maakt elke maaltijd bijzonder door zijn elegante en verfijnde smaakprofiel.

Bruwer Raats meesterwerk met perfecte balans

Cabernet Franc is de specialiteit van wijnmaker Bruwer Raats, en dat is duidelijk terug te zien in deze Jasper Red Blend. Het klimaat van Stellenbosch biedt de ideale omstandigheden voor deze druif, met een perfecte balans tussen zon en de koelte van de nabije zee. Om de wijn extra ruggengraat en rondeur te geven, zijn kleine hoeveelheden Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Merlot toegevoegd. De wijn rijpt achttien maanden op gebruikte Franse eiken vaten, wat zorgt voor een perfecte harmonie tussen hout en fruit. Deze wijn, vernoemd naar vader Jasper Raats, een van de pioniers van de wijngaarden en het domein van de familie Raats, is indrukwekkend door zijn prachtige fruit en zachte tannines.