De 1203 Chardonnay van Misty Cove is niet zomaar een wijn – het is een statement. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Chardonnay-klonen (Mendoza en 95), handgeplukt bij zonsopkomst en vergist in topkwaliteit Frans eiken. Wat je krijgt? Een rijke, gelaagde Chardonnay met aroma’s van rijpe citrus, meloen en een vleugje toast. In de mond zijdezacht met tonen van peer, vanille, brioche en een subtiele minerale frisheid. Krachtig, precies en elegant.

Heerlijk bij kreeft en romige kipgerechten

Deze Chardonnay is een droommatch bij luxe gerechten zoals kreeft, coquilles of romige kipgerechten. Ook heerlijk bij risotto met paddenstoelen, gegrilde tonijn of gewoon bij een kaasplank met een goede brie of comté. Dankzij zijn romige textuur én frisse zuren is dit een wijn die het hele menu aan kan – en indruk maakt vanaf de eerste slok.

Hommage aan Mount Stokes

Geïnspireerd op Mount Stokes – het hoogste punt van de Marlborough Sounds – staat deze 1203 Chardonnay symbool voor hoogte, puurheid en lef. De wijn rijpte 15 maanden in Franse barriques (50% nieuw hout) en alleen de allerbeste vaten werden geblend tot deze Limited Release. De volle structuur, levendige zuren en verfijnde houtrijping maken dit tot een bewaarwijn met allure. Drink ‘m nu of leg ‘m nog 5 tot 7 jaar weg.