Lieubeau Muscadet Sèvre & Maine Confluent 2024

De Lieubeau Muscadet Sèvre & Maine Confluent is een verfrissende witte wijn die helder en levendig in het glas staat met zijn licht goudgele kleur. In de neus komen aroma’s van limoen, frisse appel en een vleugje sinaasappel je tegemoet. De smaak is strak en droog, met een opvallende ziltige toets en een mooie mineraliteit, die je meteen doet denken aan een zwoele dag aan de kust. Deze wijn is echt een verfrissende dorstlesser, ideaal voor liefhebbers van strakke en pure wijnen.

De ultieme wijn bij een plateau fruits de mer!

Deze Muscadet is perfect als aperitief of om te combineren met gegrilde sardines, fruits de mer, of een mooie stuk gegrilde tonijn. De frisheid en ziltigheid van de wijn passen geweldig bij de hartige smaken van gegrilde vis en zeevruchten, waardoor elk hapje nog lekkerder wordt. 

Complexe Muscadet van oude wijngaard

De biologische druiven voor deze wijn komen uit de L'Aulnaye-wijngaard, waar de stokken tussen de 20 en 40 jaar oud zijn. Ze groeien op een ondergrond van schist en gneiss, wat zorgt voor die kenmerkende mineraliteit. Na een korte schilweking wordt het sap op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks, om de frisheid en aroma’s te behouden. Daarna volgt een rijping sur lie van 6 tot 9 maanden, waarbij de gistcellen regelmatig worden rondgeroerd (batonnage). Dit geeft de wijn zijn volle, complexe structuur en maakt hem lekker rond, zonder zijn frisse karakter te verliezen.