De Kopke Vintage Port 2024 is een indrukwekkend jonge Vintage Port met kracht, frisheid en een duidelijke structuur voor lange rijping. De geur is aanvankelijk ingetogen en nog wat gesloten, maar opent geleidelijk met fris donker fruit, bergamot, pure chocolade en cederhout, aangevuld met een subtiele mentholtoets. In de mond is hij intens en vol, met levendige zuren en duidelijk aanwezige tannines. Het zoete, geconcentreerde fruit wordt hierdoor mooi in balans gehouden. De afdronk is lang en persistent, geheel in de krachtige en klassieke stijl van Kopke.

Smaakprofiel: intens, vol en geconcentreerd met donker fruit, bergamot, pure chocolade, ceder, subtiele menthol, levendige zuren en krachtige tannines.

Prachtig bij kaas of later

Deze jonge Vintage Port kan uitstekend aan tafel worden geschonken bij krachtige gerechten en uitgesproken kazen. Vooral blauwaderkaas vormt door zijn zoute en romige karakter een mooi contrast met de zoete concentratie van de Port. Ook zachte, rijpe kazen en rood vlees worden door Kopke als combinatie aanbevolen. Door zijn structuur en hoge bewaarpotentieel is dit daarnaast bij uitstek een fles om jarenlang in de kelder verder te laten ontwikkelen.

Perfect bij: blauwaderkaas, zachte rijpe kazen, rood vlees of als rijk glas na het diner.

Vintage Port voor de kelder

Kopke is gespecialiseerd in Port en maakt deze Vintage 2024 van Touriga Nacional en druiven van oude gemengde wijngaarden (Vinhas Velhas). Met 103 gram restsuiker per liter heeft de wijn de rijke concentratie die bij Vintage Port hoort, terwijl een totale zuurgraad van 6,70 g/l en een pH van 3,30 voor opvallende frisheid en spanning zorgen. De combinatie van fruitconcentratie, levendige zuren en stevige tannines geeft deze jonge Port volgens het wijnhuis een uitstekend potentieel om zich langdurig op fles te ontwikkelen.

Specificaties

Producent: Kopke
Wijnnaam: Vintage Port
Jaargang: 2024
Land: Portugal
Regio: Douro
Appellatie: Porto DOP
Druivenrassen: Touriga Nacional en Vinhas Velhas
Type wijn: Vintage Port
Smaakstijl: Krachtig, rijk en geconcentreerd
Alcoholpercentage: 20%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: n.b.
Houtrijping: n.b.
Restzoet: 103 g/l
Totale zuurgraad: 6,70 g/l
pH: 3,30
Serveertemperatuur: 16-18°C
Karafferen: Aanbevolen
Bewaarpotentieel: 20-40 jaar na vintage
Allergenen: Sulfiet
EAN: 5801194800084