De Pure Paso van J. Lohr heeft een aromatische geur van aardbeien, viooltjes, zwarte kersen en een vleugje zwarte thee, chocolade en vanille. Qua smaak is de wijn romig met tonen van mokka, cappucino, karamel en zwarte kersen. De tannines zijn perfect in balans met de lange afdronk.

Waar drink je deze wijn bij?

Mooie begeleider van stevige gegrilde vleesgerechten. hazenpeper en wildstoof.

Meer weten over deze wijn?

De cabernet sauvignon-druiven komen voornamelijk uit de Shotwell Vineyard in het koelere El Pomar, de petite sirah komt uit de warmere Estrella en San Miguel-districten. Na de oogst in oktober vergisten de twee wijnen apart, aansluitend rijpt de wijn 18 maanden op Franse en Amerikaanse eikenhouten wijnvaten. Petite sirah is van oorsprong een natuurlijke kruising tussen syrah en peloursin. In zijn geboorteland Frankrijk is petite sirah tegenwoordig bijna verdwenen, ruim 90 procent van de petit sirah-wijngaarden vind je vandaag de dag in Californië.

Wat zeggen de wijnkenners?

2020- WineEnthousiast 93/100 punten