De Les Pépites P by HJ Fabre Malbec Syrah is een heerlijk fruitgedreven rode wijn waarin Malbec en Syrah elkaar perfect aanvullen. Zwarte bessen en sappige bramen voeren de boventoon, gevolgd door een subtiel droppige nuance en een klein vleugje paprika. De smaak is vol en soepel, met veel puur donker fruit, zachte kruidigheid en een mooie balans. Toegankelijk genoeg voor een ontspannen glas, maar met voldoende karakter en diepgang om ook aan tafel te overtuigen.

Smaakprofiel: fruitig, sappig en kruidig met zwarte bessen, bramen, een vleugje drop, subtiele paprika en een soepele afdronk.

Van borrel tot barbecue

Het royale fruit en de soepele structuur maken Les Pépites P bijzonder makkelijk te combineren. Schenk hem bij vlees van de barbecue, gegrilde kip, kruidige worstjes of een stevige pasta. Ook bij een goed gevulde borrelplank met charcuterie en gerijpte kazen voelt deze wijn zich thuis. Serveer hem iets koeler dan kamertemperatuur om het sappige fruit optimaal naar voren te brengen.

Perfect bij: barbecue, gegrild vlees, kruidige worstjes, pasta, charcuterie, borrelplank en gerijpte kazen.

Franse Malbec met een twist

Hervé Joyaux Fabre en Diane Fabre vestigden zich in 2017 in Cahors, de historische bakermat van Malbec, nadat Hervé jarenlang ervaring met deze druif had opgedaan in Argentinië. Naast hun wijnen uit Cahors zoeken ze ook buiten de appellatie naar mogelijkheden om een modernere en vrijere stijl te maken. Voor deze IGP Comté Tolosan krijgt Malbec gezelschap van Syrah, waardoor het donkere fruit wordt aangevuld met extra kruidigheid. Pépite wordt in het Frans ook gebruikt voor een klein juweeltje of verborgen schat – een passende naam voor deze verrassend complete en toegankelijke rode wijn.

Specificaties

Producent: HJ Fabre
Wijnnaam: Les Pépites P Malbec Syrah
Jaargang: 2025
Land: Frankrijk
Regio: Zuidwest-Frankrijk
Appellatie: IGP Comté Tolosan
Druivenrassen: Malbec en Syrah
Type wijn: Rode wijn
Smaakstijl: Fruitig, sappig en kruidig
Alcoholpercentage: 13%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Kurk
Houtrijping: nvt
Serveertemperatuur: 16-18°C
Karafferen: Niet nodig
Bewaarpotentieel: Jong drinken
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: 3374620000342