De Hana-Kohaku Junmai Daiginjo Plum is een elegante Japanse sake die het beste van twee werelden combineert: verfijnde Junmai Daiginjo sake en sappig sap van Japanse ume-pruimen. In de geur vind je zoete tonen van honing en rijpe pruim, met een vleugje bloemigheid. De smaak is zacht en verfrissend, met een perfecte balans tussen lichte zoetheid en een knapperige zuurgraad. Een unieke sake met een zijdezachte structuur en een fruitige, verkwikkende afdronk.

Lekker bij zowel vlees als dessert

Deze sake is verrassend veelzijdig aan tafel. Probeer hem eens bij gerechten met varkensvlees zoals shabu shabu, yakiniku met sesamsaus of pittig-zuur varkensvlees. Ook heerlijk bij desserts – van vanille-ijs en biscuit tot vers fruit. Serveer gekoeld rond 8–10 °C voor een frisse, verfijnde ervaring.

Traditioneel en innovatief

De Hana-Kohaku Plum wordt gemaakt door Hakushika, een gerenommeerde producent uit de Japanse prefectuur Hyogo, bekend om zijn zuiver water en hoogwaardige sake. De basis is een Junmai Daiginjo, een sake van topkwaliteit waarvan de rijst tot 50% is gepolijst. Door de toevoeging van verse ume pruimensap ontstaat een harmonieuze drank die zowel sake-liefhebbers als nieuwkomers weet te betoveren – elegant, modern en onweerstaanbaar Japans.