De Barolo van Francone is een eerbetoon aan vakmanschap en traditie. Gemaakt van 100% Nebbiolo, afkomstig van wijngaarden in La Morra en Monforte d’Alba, toont deze wijn precies waarom Barolo de koning van Piemonte wordt genoemd. In de geur vind je rozen, teer, rijpe kersen en een vleugje tabak. In de mond is hij krachtig en gestructureerd, met fijne, rijpe tannines en een elegante balans tussen fruit, kruidigheid en frisheid. Een wijn met diepgang, stijl en een eindeloze afdronk.

Perfect bij rijke Piemontese gerechten

Deze Barolo is gemaakt om te genieten bij gerechten met karakter. Denk aan verse pasta met truffel, stoof van wildzwijn of een mooi stuk geroosterd rundvlees. Ook bij oude kazen, zoals Parmigiano Reggiano of een goed gerijpte Pecorino, komt hij perfect tot zijn recht. Serveer rond 18 °C en geef hem gerust even de tijd in een karaf – dan laat hij zijn volle persoonlijkheid zien.

Generaties vakmanschap

De familie Francone maakt al Barolo sinds 1958 en werkt met dezelfde toewijding als toen. De druiven worden met de hand geplukt in oktober en rijpen daarna 30 maanden in Franse eiken vaten. Vervolgens rust de wijn nog minstens 6 maanden op fles in de kelder voordat hij de markt op gaat. Slechts 3000 flessen per jaar worden uitgebracht – pure ambacht in beperkte oplage.