De Familie Lenoire Vier 't Laeve Rosé is een bijzondere rosé van 100% Pinot Gris die qua vinificatie en karakter tegen orange wine aanleunt. Door de langere schilinweking krijgt de wijn meer kleur, structuur en aromatische diepgang dan een klassieke rosé. Het grote verschil zit in zijn verfijning: geen wrange tannines of uitgesproken oxidatieve tonen, maar sappige aardbei en framboos, een subtiele geur van rode rozen en elegante, zachte tannines. De rijping in keramiek en gebruikte foudre geeft extra textuur, terwijl frisheid en spanning behouden blijven. Een eigenzinnige, gastronomische rosé met veel karakter.

Smaakprofiel: sappig en verfijnd met aardbei, framboos, rode rozen, zachte tannines, subtiele grip en frisse spanning.

Gastronomisch en vooral niet te koud schenken

Vier 't Laeve heeft dankzij de schilinweking voldoende structuur om zich aan tafel bijna als een lichte rode wijn te gedragen. Tegelijkertijd behoudt hij de frisheid en het sappige fruit van rosé. Schenk hem daarom niet ijskoud, maar rond 12-14°C; dan komen de aromatische nuances, zachte textuur en verfijnde structuur het mooist naar voren.

Perfect bij: gerookte zalm, gevogelte, verfijnde charcuterie, kalfsvlees, gegrilde groenten en mediterrane gerechten.

Pinot Gris met schilcontact van Limburgse mergel

Familie Lenoire is een kleinschalig, terroirgericht wijngoed op de Rasberg in Zuid-Limburg, met uitzicht over de Maasvallei en Maastricht. Op circa vier hectare zorgen de zuidwestelijke ligging, het lokale microklimaat en de kalkrijke mergelbodem voor rijpe druiven met frisheid en mineraliteit. Voor Vier 't Laeve krijgt Pinot Gris een langere schilinweking, een werkwijze die doet denken aan orange wine. De daaropvolgende rijping in keramiek en gebruikte foudre geeft de wijn extra diepgang en een zachte textuur, zonder dat oxidatieve aroma's of harde tannines de overhand krijgen.

Specificaties

Producent: Familie Lenoire
Wijnnaam: Vier 't Laeve Rosé
Jaargang: 2025
Land: Nederland
Regio: Zuid-Limburg
Gebied: Maastricht
Appellatie: Mergelland BOB
Druivenrassen: 100% Pinot Gris
Type wijn: Rosé met langere schilinweking
Smaakstijl: Sappig, verfijnd, gestructureerd en gastronomisch
Alcoholpercentage: 12,5%
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Schroefdop
Houtrijping: In keramiek en gebruikte foudre
Serveertemperatuur: 12-14°C
Karafferen: nee
Bewaarpotentieel: 3 tot 5 jaar na vintage
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: n.b.