Pedro Escudero Verdejo The Maker 2023

De Verdejo The Maker van Escudero presenteert zichzelf in een lichtgele kleur en verleidt met een intense geur waarin jasmijn, ananas, perzik en sinaasappelschil elkaar ontmoeten. De smaak is puur en wordt gekenmerkt door bijzonder zachte zuren, wat resulteert in een elegante en delicate expressie van de Verdejo-druif.

Waar drink je deze wijn bij?

Deze wijn is uitstekend geschikt als aperitief. Combineer hem ook met visgerechten, gegrilde garnalen en gekruide gerechten waarin dille en koriander de boventoon voeren.

Meer weten over deze wijn?

De druiven voor Verdejo The Maker komen van het El Viejo-perceel in de Pago de Fuente Elvira-wijngaard in La Seca. Deze wijngaard is volledig vrij van chemicaliën en herbergt 50 jaar oude wijnstokken. De bodem bestaat uit rotsen met een onderlaag van klei. De druiven ondergaan fermentatie met wilde gisten in kleine stalen vaten in een gekoelde ruimte met een temperatuur van 13-14 graden Celsius. Na de fermentatie rijpt de wijn nog 3 maanden op de lie en rust vervolgens nog 3 maanden op de fles om zijn karakter verder te ontwikkelen.