Masakura Junmai Ginjo is een elegante, verfijnde sake met een subtiele en opwekkende geur. In de neus ontdek je delicate aroma’s van laurier, gedroogde peer en wit fruit. In de mond is hij zacht, fris en zijdeachtig, met een klein zoetje dat perfect in balans blijft. De smaak is levendig en expressief, met een lange, pure afdronk die uitnodigt tot nog een slok. Een sake die sereniteit en elegantie in een glas weet te vangen.

Perfect bij romige of verfijnde gerechten

Deze sake is heerlijk als aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij romige gerechten of zachte vis zoals haring, coquilles of tonijn. Ook verrassend goed bij lichte vleesgerechten of gerechten met een vleugje zoet, zoals kip met teriyakisaus. Serveer gekoeld (8–10 °C) voor frisheid, of iets warmer (12–15 °C) om zijn ronde textuur extra tot leven te brengen.

Topkwaliteit Sake in kleine fles

De Masakura Junmai Ginjo wordt gemaakt door Daishichi, een gerenommeerde sakebrouwerij in de Japanse prefectuur Fukushima. De sake wordt gebrouwen volgens de traditionele Kimoto-methode, waarbij de natuurlijke ontwikkeling van melkzuurbacteriën zorgt voor diepte, balans en complexiteit. De naam Masakura, wat “Ware Kersenbloesem” betekent, verwijst naar een van Japan’s mooiste symbolen – en weerspiegelt precies wat deze sake is: puur, delicaat en gracieus als de lente zelf.