Chateau Musar Bekaa Valley 2019

De Château Musar Red 2019 toont een diepe bloedrode kleur en een complex, kruidig aroma. In de neus komen bosbessen, cranberry en zwarte bes naar voren, aangevuld met karakteristieke tonen van zwarte olijf, kruidnagel en zwarte peper. In de mond ontwikkelt de wijn zich met lagen van kers, pruim en specerijen, ondersteund door frisse zuren en mooi geïntegreerde tannines. Het resultaat is een wijn met diepte, balans en een lange, elegante afdronk die typerend is voor de unieke stijl van Musar.

Smaakprofiel: droog, medium tot vol, kruidig en complex met zwart fruit, kers, pruim, olijf en peperige accenten.

Stevige mediterrane gerechten

Door zijn kruidige karakter en stevige structuur combineert deze wijn prachtig met gegrild lamsvlees, stoofgerechten of mediterrane gerechten met kruiden. Ook heerlijk bij wild, geroosterd vlees of gerijpte kazen. Serveer rond 16–18°Cen geef de wijn eventueel wat lucht zodat de aroma’s zich volledig openen.

Perfect bij: lamsvlees • stoofgerechten • wild • gegrild vlees • gerijpte kazen

Vinificatie – klassieke Musar-stijl

De Château Musar Red 2019 is een gelijke blend van Cinsault, Cabernet Sauvignon en Carignan afkomstig uit wijngaarden in de Bekaa Valley. Het jaar 2019 kende uitzonderlijk veel winterregen, wat na jaren van droogte zorgde voor gezonde wijngaarden en een evenwichtige rijping.
De druiven werden afzonderlijk vergist met natuurlijke gisten in betonnen tanks bij 27–29°C. Na de fermentatie rijpte de wijn 12 maanden in Franse eikenhouten vaten uit Nevers. Vervolgens werd de blend samengesteld in de winter van 2022 en in de zomer van dat jaar gebotteld zonder klaring of filtratie, geheel volgens de traditionele filosofie van het huis.