Château Latour-Martillac Pessac-Léognan Grand Cru Classé 2019

De kleur van deze Château Latour-Martillac is intens en diep. Zijn complexe geur combineert aroma's van zwarte bes, zwarte kers, bosbes met rokerige tonen van het terroir, met een vleugje kruidigheid en peper. De aanzet, zacht en zijdeachtig, evolueert naar een volle en harmonieuze smaak. Een mooie balans tussen tannines en frisheid, die zich ontwikkelt door een zeer mooie lange afdronk.

Waar drink je deze Château Latour-Martillac bij?

Schenk deze wijn bij een lekkere steak, hertenbiefstuk of lamsrack. Geniet daarna nog even na met een kaasplank met cheddar (extra) belegen Hollandse kazen en Saint-Nectaire.

Meer weten over deze Château Latour-Martillac?

De koele nachten van begin september hebben de aroma's en de frisheid in de druiven behouden en zorgden voor een perfecte vintage. De oogst vond plaats onder ideale klimatologische omstandigheden vanaf half september voor de Merlot-druiven. De lichte regenval half september zorgde voor een langzame en perfecte rijpheid van de Cabernet Sauvignon. De druiven worden perceelsgewijs handmatig oogst en de wijn rijpt 14 maanden in 40 procent nieuwe en 60 procent gebruikte Franse eiken vaten.