Les Pagodes de Cos Blanc 2021 is een elegante en opvallend verfijnde witte Bordeaux met een prachtige balans tussen frisheid, romigheid en spanning. In het glas schittert hij licht goudgeel met heldere reflecties. De neus opent expressief met aroma’s van kruisbes, limoen, peer en witte bloemen, gevolgd door tonen van honingmeloen, amandel en een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn romig en gelaagd, maar tegelijk strak en levendig dankzij de frisse zuren en kalkachtige spanning. Citrus, wit steenfruit en een vleugje munt zorgen voor een lange, frisse en verfijnde afdronk.

Smaakprofiel: droog, verfijnd en mineraal met tonen van citrus, peer, witte bloemen en subtiele romigheid

Voor gastronomisch genieten

Deze witte Bordeaux voelt zich helemaal thuis naast verfijnde gerechten uit zee en moderne gastronomie. Heerlijk bij kreeft, coquilles, tarbot of ceviche, maar ook prachtig bij romige visgerechten of gevogelte met een lichte saus. Dankzij zijn spanning en structuur blijft hij elegant en energiek aan tafel.

Perfect bij: kreeft, coquilles, ceviche, tarbot, gevogelte, romige visgerechten

Witte top-Bordeaux

Les Pagodes de Cos Blanc is het resultaat van meer dan zeventien jaar ervaring met witte wijn bij Cos d’Estournel. De druiven zijn afkomstig van kalkrijke terroirs in de noordelijke Médoc, waar Sauvignon Blanc zorgt voor spanning en aromatische frisheid, terwijl Sémillon rondeur en diepgang toevoegt. De wijn wordt zorgvuldig vergist en opgevoed om het pure karakter van het terroir te behouden, met een stijl die tegelijk toegankelijk en gastronomisch is. De oude stokken en lage rendementen geven extra concentratie en finesse aan deze bijzondere witte Bordeaux.

Specificaties

Producent: Château Cos d'Estournel
Wijnnaam: Les Pagodes de Cos Blanc
Jaargang: 2021
Land: Frankrijk
Regio: Bordeaux
Appellatie: Bordeaux
Druivenrassen: 85% Sauvignon Blanc, 15% Sémillon
Type wijn: Witte wijn
Smaakstijl: Verfijnd & mineraal
Alcoholpercentage: 13%
Inhoud: 75cl
Sluiting: Kurk
Houtrijping: Ja
Serveertemperatuur: 10-12°C
Karafferen: Nee
Bewaarpotentieel: 8-12 jaar
Allergenen: Bevat sulfieten
EAN: n.v.t.