Cabriz Encruzado Reserva 2025

Deze witte Cabriz Encruzado Reserva uit de Dão-regio combineert aroma’s van rijpe citrus, perzik en tropisch fruit met subtiele tropische tonen en een vleugje hazelnoot en vanille. In de mond heerlijk romig met frisse zuren en een minerale toets, wat zorgt voor een harmonieuze en elegante afdronk.

Perfect bij verfijnde vis- en pastagerechten

Schenk deze wijn licht gekoeld bij gegrilde vis, romige pastagerechten of wit vlees. Ook een uitstekende match met zachte kazen of een rijkgevulde zeevruchtenschotel. Dankzij zijn evenwichtige karakter past hij zowel bij gastronomische diners als ontspannen borrelmomenten.

Harmonie tussen houtlagering en frisheid

Gemaakt van de Encruzado-druif, dé witte ster van Dão. De fermentatie vindt deels plaats in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een korte rijping om extra complexiteit toe te voegen. De rest rijpt in roestvrijstalen tanks om de frisse fruitexpressie te behouden. Dit levert een wijn op met zowel structuur als levendige elegantie.