Nicolas Jay

Nicolas-Jay is een bijzonder wijnproject in de Willamette Valley (Oregon, Verenigde Staten), opgericht in 2013 door Jean-Nicolas Méo van het Bourgondische topdomein Méo-Camuzet en de Amerikaanse muziekondernemer Jay Boberg. Nicolas-Jay verbindt Bourgondische wijntraditie met het unieke terroir van Oregon.

Vanaf het begin was de ambitie duidelijk: Pinot Noir maken met de finesse van de Côte d’Or, maar met de energie en puurheid van de Willamette Valley. Nicolas-Jay is inmiddels uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde producenten van premium Pinot Noir in Oregon.

Terroir van de Willamette Valley

Nicolas-Jay werkt met wijngaarden in verschillende sub-AVA’s van de Willamette Valley AVA, waaronder Dundee Hills AVA, Eola-Amity Hills AVA en Yamhill-Carlton AVA.

De Willamette Valley staat bekend om zijn koele klimaat, lange groeiseizoen en vulkanische en sedimentaire bodems. Deze combinatie zorgt voor Pinot Noir met frisse zuren, verfijnde tannines en aromatische complexiteit.

Het koele Oregon-klimaat geeft Nicolas-Jay Pinot Noir een elegante structuur en een duidelijke terroirexpressie, vergelijkbaar met topwijnen uit Bourgogne.

De stijl van Nicolas-Jay

Nicolas-Jay staat vrijwel volledig in het teken van Pinot Noir uit Oregon. De wijnen tonen aroma’s van rode kersen, frambozen, rozenblaadjes en subtiele aardse tonen.

De structuur is verfijnd, met zijdezachte tannines en levendige zuren. Nicolas-Jay Pinot Noir combineert concentratie met elegantie en heeft een indrukwekkend rijpingspotentieel.

De single vineyard bottelingen, zoals Bishop Creek, laten duidelijk de verschillen zien tussen de sub-AVA’s van de Willamette Valley.

Werkwijze & vinificatie

Bij Nicolas-Jay wordt met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Vergisting vindt plaats met een combinatie van hele trossen en ontsteelde druiven, afhankelijk van de wijngaard en jaargang.

De rijping gebeurt op Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw hout is, meestal gedurende 12 tot 18 maanden. De aanpak is geïnspireerd op Bourgogne: minimale interventie, maximale expressie van terroir.

Reputatie binnen Oregon Pinot Noir

Binnen de Willamette Valley heeft Nicolas-Jay zich snel gevestigd als producent van top-Pinot Noir. De combinatie van Bourgondische knowhow en Oregon-terroir wordt internationaal geprezen.

Nicolas-Jay behoort inmiddels tot de premium categorie binnen Amerikaanse Pinot Noir en wordt regelmatig genoemd naast de beste producenten van de Willamette Valley.

Waar past Nicolas-Jay bij?

Nicolas-Jay Pinot Noir combineert uitstekend met eend, gevogelte, kalfsvlees en paddenstoelgerechten.

Door zijn frisse zuren en elegante structuur past deze Oregon Pinot Noir ook goed bij lichtere vleesgerechten en verfijnde gastronomie.

Veelgestelde vragen over Nicolas-Jay

Waar ligt Nicolas-Jay?
Nicolas-Jay ligt in de Willamette Valley AVA in Oregon, Verenigde Staten.

Welke druif gebruikt Nicolas-Jay?
Nicolas-Jay richt zich primair op Pinot Noir uit verschillende sub-AVA’s van de Willamette Valley.

Is Nicolas-Jay vergelijkbaar met Bourgogne?
De stijl is geïnspireerd op Bourgogne, met focus op elegantie, terroir en finesse, maar met de frisheid van Oregon.

Hoe lang kan Nicolas-Jay rijpen?
Afhankelijk van de cuvée en jaargang kan Nicolas-Jay Pinot Noir 10 tot 15 jaar rijpen.

Nicolas-Jay kopen bij Boonstra Wijnen

Bij Boonstra Wijnen koop je Nicolas-Jay Pinot Noir uit de Willamette Valley direct uit voorraad. Vanuit ons klimaatgecontroleerde magazijn in Nederland zorgen wij dat jouw Oregon-wijn in optimale conditie wordt geleverd.