Sotomanrique is een Spaans wijnproject in Cebreros (Ávila), in de bergzone van de Sierra de Gredos. Hier groeien oude stokken op hoogte en op arme granietbodems. Het domein richt zich op terroirgedreven wijnen die frisheid, elegantie en puurheid combineren met de ruige natuur van het berggebied.
Terroir & wijngaarden in Cebreros
De wijngaarden liggen op grote hoogte in de bergen rond Cebreros. Koele nachten en zonnige dagen zorgen voor langzame rijping en levendige zuren. De granietbodems geven de wijnen hun kenmerkende mineraliteit, spanning en verfijnde aromatiek.
De wijnstijl van Sotomanrique
De stijl is verfijnd, lichtvoetig en puur, met focus op terroirexpressie in plaats van kracht. Zowel rood als wit tonen elegantie, frisheid en gastronomische inzetbaarheid.
Belangrijke wijnen van het domein
Garnacha-wijnen – Oude Garnacha-stokken leveren wijnen met rood fruit, florale tonen, kruiden en een minerale ondertoon. Zacht in tannine, fris en lang in de afdronk.
Viña de Ayer Albillo Real – De witte expressie van het domein. Deze wijn van Albillo Real toont rijpe peer, appel, witte bloemen en subtiele kruidigheid. De stijl is rond maar met frisse spanning, minerale lengte en gastronomische diepgang.
Werkwijze & vinificatie
Er wordt gewerkt met oude wijnstokken en duurzame wijnbouw, met respect voor biodiversiteit. In de kelder is de aanpak minimalistisch om de puurheid van fruit en terroir te bewaren.
Reputatie en positie
Sotomanrique vertegenwoordigt de moderne stroming van Spaanse bergwijnen en laat zien dat Cebreros zowel elegante Garnacha als karaktervolle witte wijnen kan voortbrengen.
Waar passen de wijnen bij?
Garnacha past bij gegrilde groenten, gevogelte en mediterrane keuken. Albillo Real is ideaal bij vis, schaal- en schelpdieren, romige groentegerechten en verfijnde gerechten met textuur.
Filosofie: natuur en hoogte
Sotomanrique gelooft in wijnen die hun bergachtige herkomst weerspiegelen. Hoogte, oude stokken en graniet zorgen voor identiteit en zuiverheid.
Sotomanrique kopen bij Boonstra Wijnen
Bij Boonstra Wijnen vind je wijnen van Sotomanrique in het assortiment. Wij leveren snel uit ons geconditioneerde magazijn in Nederland, zodat je karaktervolle bergwijnen uit Spanje veilig in huis haalt.
Gratis verzending
bij bestelling vanaf € 75
1.000+ wijnen
uit voorraad leverbaar
Direct verstuurd!
Vóór 17:00 uur besteld*
2.000 + reviews
9,3 klantbeoordeling