Elegante Bourgogne uit Santenay
Domaine Antoine Olivier is een familiebedrijf in Santenay, in de Côte de Beaune in Bourgogne. Het domein staat bekend om verfijnde, terroirgedreven wijnen die het karakter van hun herkomst duidelijk laten zien. Met focus op Pinot Noir en Chardonnay maakt Antoine Olivier wijnen met frisheid, finesse en aromatische precisie.
Terroir & wijngaarden in de Côte de Beaune
De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems die typerend zijn voor Bourgogne. Deze bodems zorgen voor mineraliteit en spanning in de wijnen. Het koele klimaat en de hellingen met verschillende zonexposities dragen bij aan aromatische finesse en levendige zuren. Dit terroir is ideaal voor elegante Bourgogne-stijlen.
De wijnstijl van Domaine Antoine Olivier
De stijl van het huis is verfijnd en klassiek Bourgogne. Pinot Noir-wijnen tonen rood fruit, kersen en subtiele aardse tonen met fijne tannines. Chardonnay-wijnen combineren citrus, appel en minerale nuances met een frisse structuur. Houtgebruik is ondersteunend en goed geïntegreerd.
Werkwijze & vinificatie
Domaine Antoine Olivier werkt met zorg in de wijngaard en met precisie in de kelder. Oogst gebeurt zorgvuldig, gevolgd door gecontroleerde vergisting. Rijping vindt plaats in eikenhouten vaten om balans en complexiteit te ontwikkelen. De aanpak is gericht op het laten spreken van terroir.
Reputatie binnen Bourgogne
Het huis wordt gewaardeerd als producent van elegante Bourgogne-wijnen met een duidelijke herkomst. Antoine Olivier vertegenwoordigt de frisse, verfijnde stijl van de Côte de Beaune.
Waar passen de wijnen van Antoine Olivier bij?
Deze wijnen combineren prachtig met gevogelte, kalfsvlees, visgerechten en lichte sauzen. Dankzij hun balans en finesse zijn ze ideaal voor gastronomische diners en verfijnde momenten.
Filosofie: finesse en herkomst
Antoine Olivier gelooft in wijnen die hun terroir weerspiegelen. Door focus op precisie, frisheid en balans ontstaan wijnen met elegantie en karakter.
Domaine Antoine Olivier kopen bij Boonstra Wijnen
Bij Boonstra Wijnen vind je wijnen van Domaine Antoine Olivier in het assortiment. Wij zijn verkoper van deze wijnen en leveren snel uit ons geconditioneerde magazijn in Nederland. Zo haal je verfijnde Bourgogne-wijnen veilig en betrouwbaar in huis.
Gratis verzending
bij bestelling vanaf € 75
1.000+ wijnen
uit voorraad leverbaar
Direct verstuurd!
Vóór 17:00 uur besteld*
2.000 + reviews
9,3 klantbeoordeling