Bottega Millesimato Brut 2025

De Bottega Brut Millesimato is een charmante mousserende wijn die je meteen in de ban trekt met zijn fijne, sprankelende bubbels en frisse uitstraling. In het glas straalt hij met een levendige helderheid, en in de neus proef je een mooie mix van frisse fruitaroma's en subtiele bloemige tonen, die samen een speels en verfrissend karakter geven. Elke slok is een klein feestje, waarbij de bubbels je smaakpapillen prikkelen en de wijn een heerlijk gebalanceerde, levendige smaak achterlaat.

Feestelijke begeleider van visgerechten

Deze veelzijdige wijn is perfect als aperitief, maar past ook super bij lichte gerechten zoals een frisse salade, zeevruchten of een smakelijke visgerecht. Hij gaat ook uitstekend samen met een gezellige borrelplank vol lekkere hapjes, en voegt zo altijd dat extra beetje sprankeling toe aan elk moment. Ideaal voor een zomerse avond of een feestelijk diner met vrienden!

Blend van Glera, Chardonnay en Pinot Bianco

De druiven voor deze wijn worden in het zonnige Veneto, Italië, geoogst rond half september om de optimale rijpheid te garanderen. Ze zijn afkomstig van verschillende wijngaarden waar Glera, Chardonnay en Pinot worden verbouwd op kalkrijke, goed doorlatende kleigronden die zorgen voor een mooie zuurgraad. Na een zachte persing – waarbij de stelen netjes worden verwijderd – wordt het sap eerst in roestvrijstalen tanks vergist met geselecteerde gisten. Vervolgens vindt de tweede fermentatie plaats volgens de Martinotti-methode in gesloten cuves bij een gecontroleerde temperatuur van 14°C, waardoor de karakteristieke bubbels ontstaan. Na een koude stabilisatie en filtratie is de wijn klaar om van te genieten!