Boscarelli Sotto Casa Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2018

De Sotto Casa Vino Nobile di Montepulciano Riserva van Boscarelli heeft een aromatische geur van rode bessen, Italiaanse kersen en rijpe pruimen, aangevuld met de bloemige tonen van viooltjes en vanille door de houtrijping. Qua smaak is de wijn vol en geconcentreerd van smaak met terugkerend rijp fruit, zachte tannines en een elegante frisheid.

Waar drink je deze wijn bij?

Lekker bij rundvlees, wild en oude kazen

Meer weten over deze wijn?

De druiven van de Sotto Casa Vino Nobile di Montepulciano Riserva komen uit de oude wijngaard Sotto Casa, net onder het huis. Naast de Sangiovese staan hier ook Cabernet Sauvignon en Merlot druiven aangeplant. De wijn is in 2001 geintorduceerd als Black Label, deze kleur is gebleven maar de wijn draagt sinds 2011 de naam van de wijngaard. Na de handmatige oogst wordt ieder druivenras afzonderlijk spontaan vergist op grote eikenhouten vaten. Hierna rijpt iedere wijn (druif) afzonderlijk van elkaar gedurende 28 tot 32 maanden in verschillende maten houten vaten. Pas na de rijping worden de verschillende wijnen met elkaar geblend en gebotteld