De Adulation California Zinfandel is een krachtige, volle rode wijn die barst van het rijpe fruit. In de geur vind je vanille, zwarte bessen, rode kersen en een vleugje rokerige pruim. In de mond is hij gul en soepel, met middelzachte tannines en een subtiele frisheid die de rijke structuur perfect in balans houdt. De afdronk is lang, zacht en licht kruidig – een echte crowdpleaser met Californische flair.

Heerlijk bij gekruide gerechten van de bbq

Deze Zinfandel is ideaal bij gegrilde vleesgerechten, spareribs met barbecuesaus of een kruidige stoofpot. Ook heerlijk bij pizza met chorizo of een cheeseburger met gekaramelliseerde ui. Serveer op 16–18 °C, zodat zijn volle fruit en lichte kruidigheid optimaal tot hun recht komen.

Kracht en zachtheid in balans

De wijn werd gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de zuivere fruitsmaken te behouden en rijpte vervolgens zes maanden op Frans en Amerikaans eiken. Dat geeft hem zijn kenmerkende mix van sappig rood fruit, een vleug vanille en een subtiel rokerige toets. Een volle, toegankelijke Zinfandel die precies laat zien waarom Californië dé thuisbasis is van deze iconische druif.