Deze bijzondere witte wijn uit Ribera del Duero wordt gemaakt van 100% Albillo Mayor, afkomstig van een enkele zuidelijk gelegen wijngaard van slechts 1,6 hectare. In het glas schittert hij strogeel, met een expressieve neus vol gedroogde abrikoos, honing, sinaasappelschil, rijpe perzik en een vleugje ananas. Dankzij de houtrijping op Frans eiken barriques herken je ook geroosterde tonen, nootmuskaat en een hint van luxe patisserie. In de mond is hij romig en krachtig, met frisse zuren, een lichte bitters en een lange, elegante finale vol geroosterde hazelnoot.

Voor liefhebbers en fijnproevers

Deze exclusieve witte wijn uit Ribera del Duero combineert prachtig met romige risotto’s, gebraden kip, kalfsvlees of Iberico. Ook heerlijk bij gevulde pasta’s, paella of geroosterde bloemkool met amandel en citroen. Serveer licht gekoeld rond 10–12°C en laat de wijn in het glas rustig opwarmen – zo ontdek je steeds nieuwe lagen in geur en smaak.

Single vineyard wijn uit Ribera del Duero

De Jaros Albillo Mayor komt van een klein perceel binnen de 49 hectare tellende Finca El Quiñón, gelegen in Pesquera de Duero. De zand- en kleibodem met kalksteeninslag zorgt voor spanning en mineraliteit. De wijn is gefermenteerd in nieuw Frans eiken (300L), gevolgd door 11 maanden rijping op de lies met regelmatige bâtonnage. Het resultaat is een wijn met structuur, aromatische intensiteit en bewaarpotentieel – uniek binnen het witte segment van Ribera.