De Soave Vecchie Vigne van Tenuta Sant'Antonio is een lichtgekleurde wijn met intense, complexe aroma's van bloemen, hazelnoot en amandel, naast frisse citrus. De smaak is vol en intens, maar toch elegant, met mooie zuren en een spannend bittertje in de afdronk. Deze wijn kan jong worden gedronken maar kan ook gerust nog 5-8 jaar op fles rijpen.

Waar drink je deze Tenuta Sant'Antonio Soave Vecchie Vigne bij?

Deze wijn is een gastronomische topper en past perfect bij wild, gevogelte, kalfsvlees, kruidige gerechten en rijpe, harde kazen.

Meer weten over deze Tenuta Sant'Antonio Soave Vecchie Vigne?

In de wijngaard heersen warme zomers en milde winters. De bodems bestaan uit een dunne kalklaag, keien, klei en zand. De gemiddeld 30 jaar oude druivenstokken dragen bij aan de complexiteit van de druiven. Na de handmatige oogst worden de Garganega-druiven gekneusd na koude schilinweking. Vervolgens vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van zes maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten.