De Soave Superiore Vigna Monte Ceriani van Tenuta Sant'Antonio heeft een licht strogele kleur, is knisperend fris en goed gestructureerd, met aroma's van citrus, grapefruit, witte bloemen en kruiden. Deze wijn kan jong worden gedronken, maar kan ook gerust nog 5-10 jaar worden weggelegd.

Waar drink je deze Tenuta Sant'Antonio Soave Superiore Vigna Monte Ceriani bij?

Deze wijn is heerlijk als aperitief en past uitstekend bij zoet- en zoutwatervis, groenteschotels, bereidingen met zeevruchten en risotto met champignons.

Meer weten over deze Tenuta Sant'Antonio Soave Superiore Vigna Monte Ceriani?

Deze Vigna Monte Ceriani is een single vineyard wijn, afkomstig van een wijngaard gelegen op de Monte Ceriani-berg. De zomers in de wijngaard zijn warm en de winters relatief mild. De wijngaard ligt op 375 meter hoogte. De gemiddeld 50 jaar oude wijnstokken dragen bij aan de kwaliteit van de druiven. Een deel van de Garganega-druiven wordt vroeg in september geoogst, de rest in oktober. Na de oogst worden de druiven direct vergist in grote roestvrijstalen tanks, waarna de wijn 6 maanden sur lie rijpt met regelmatig bâtonnage.