Deze 50 jaar oude Tawny van Taylor's is afkomstig uit de oostelijke gebieden van de Douro-vallei waar een klimaat met zeer warme zomers en koude winters heerst. Het terroir kent elementen van leisteen en schist. Taylor’s heeft een van de meest uitgebreide reserves van zeer oude vatgerijpte port. Voor deze TOP-Port is een blend gemaakt van ports die vijf decennia in eikenhouten vaten hebben gerijpt. Deze port heeft een aromatische geur van rum en rozijnen aangevuld met specerij-achtige tonen van kruidnagel, nootmuskaat en zwarte peper. In de rijke smaak proef je pruimen, kweepeer en abrikoos die heerlijk samen gaan met een vleugje citroen- en sinaasappelzeste. Een uitstekende begeleider van vele desserts. Hij combineert goed met smaken van vijgen, amandelen en karamel. Past uitstekend bij een crème brulée of een bord wilde aardbeien.

Door het rijpen van een halve eeuw in eikenhouten vaten, bereikt deze uitzonderlijke port zijn ‘Golden Age’. De Golden Age is de nieuwste lijn van Taylor’s Port waarmee Taylor’s een Port presenteert die perfect in evenwicht is.

Taylor's

Taylor’s Port is in 1692 door de Engelse koopman Job Bearsley opgericht en tot op de dag van vandaag een onafhankelijk bedrijf. Een écht familiebedrijf dat haar kennis, ervaring en focus al honderden jaren van de ene op de andere generatie overdraagt en zo haar werkwijze en kwaliteit steeds blijft verfijnen. Taylor’s legt zich exclusief toe op de productie van port en het huis wordt wereldwijd beschouwd als de benchmark voor vintage ports. Deze beroemde jaargangports, afkomstig van de steile Quintas Vargellas, Terra Feita en Junco, onderscheiden zich zowel door hun elegantie en balans als door hun kracht en lange levensduur. Het familiebedrijf beschikt daarnaast over grote reserves houtgerijpte port, waaruit prachtige oude tawny’s gecreëerd worden die tot wel vijftig jaar op vat hebben gerijpt. Taylor’s is dé bedenker van de Late Bottled Vintage en is van die portstijl nog altijd de grootste producent. Ze zijn geworteld in tradities – zo worden de druiven voor de vintage ports nog altijd met de voet getreden in lagares. Tegelijk staat het met beide benen volop in het heden en zet het zich onder meer actief in voor duurzaam wijngaardbeheer.