Deze Primitivo di Manduria Sessantanni van San Marzano betovert met fruitige aroma's van kersen, pruimen en een lichte kruidigheid, vergezeld van subtiele hints van tabak. In de mond presenteert hij zich als een volle, zachte wijn met fijne tannines, waarbij elementen van cacao, koffie en vanille in de afdronk subtiel naar voren komen.

Waar drink je deze wijn bij?

Deze wijn is uitstekend geschikt voor pittige voorgerechten, rood vlees en wildgerechten.

Meer weten over deze wijn?

De wijngaarden liggen op een hoogte van 100 meter boven zeeniveau, met bodems bestaande uit fijne, rode aarde, kalksteen en gesteente. De druiven worden volledig met de hand geoogst in de tweede week van september. Een deel van de druiven ondergaat een schilinweking van 18 dagen, terwijl de rest 25 dagen inweking krijgt, gevolgd door temperatuurgecontroleerde fermentatie. Na de fermentatie rijpt deze Primitivo 12 maanden in vaten van zowel Frans als Amerikaans eikenhout.