De Meursault Narvaux van Pascal Clement is een houtgerijpt chardonnay heeft een fijne aromatische geur van lemoncurd, gebruinde roomboter en groene appel met een een vleugje getoaste hazelnoot en brooddeeg. Qua smaak heerlijk romig met citrusachtige tonen en een vleugje brioche. Na deze eerste ronde smaakindruk kun je lang genieten van een lange licht romige, ziltige en frisse afdronk. Schenk deze gulle Chardonnay in een groot glas, dan komen de aroma's het beste tot hun recht.

Waar drink je deze wijn bij?

Lekker bij zeetong met een citroen beurre blanc of een paddenstoelenrisotto.

Meer weten over deze wijn?

Pascal leerde het vak bij de grote namen van Bourgogne en is daarna in 2012 voor zichzelf begonnen. De druiven voor deze Meursault komen dus van Les Narvaux, een rotsrijke wijngaard in Meursault, gelegen boven de twee Premier Crus Genevrières en Poruzots. Na de oogst vindt de persing van hele trossen plaats en gist de wijn in eikenhouten vaten van 456 liter. De leeftijd van de gebruikte wijnvaten varieert daarbij tussen de 1 en 3 jaar. Aansluitend rijpt de wijn 16 tot 18 maanden zonder bâtonnage (roeren).