De Grignolino van Francone heeft een lichte robijnrode kleur met al in zijn jeugd oranje reflecties, wat getuigt van zijn levendige karakter. De geur is intrigerend en complex, met omhullende bloemige tonen die doen denken aan een weelderige bloementuin. Daarnaast komen de verleidelijke aroma's van sappige kersen en rijpe frambozen subtiel naar voren. Bij het proeven onthult deze wijn zijn zachtheid en warmte op een bijzondere manier, waarbij het mondgevoel wordt verwend met een fluweelzachte textuur. De lichte nuance van amaro voegt een boeiend element toe aan de smaakbeleving, waardoor de wijn een karakteristieke complexiteit krijgt. Een genot om te ontdekken, biedt deze Grignolino een verfijnde en evenwichtige ervaring voor de zintuigen.

Waar drink je deze wijn bij?

De Grignolino heeft twee prachtige facetten: geserveerd gekoeld is het een ongebruikelijk aperitief of een aangename combinatie met salades en gegrild voedsel. Op kamertemperatuur kan het met grote elegantie rode vleesgerechten en kazen begeleiden, dankzij zijn fluweelachtige tannines.

Meer weten over deze wijn?

De Grignolino van Francone is gemaakt van één van de klassieke druivensoorten van Piemonte, met unieke kenmerken: de schil bevat weinig anthocyanen (kleurstoffen), maar de trossen bevatten een groot aantal pitten, wat het resulterende wijn een uitgesproken tanninestructuur geeft. Historische bronnen beschrijven het als een wijn van hoge kwaliteit en zelfs met legendarische therapeutische eigenschappen.